No veo tema de algo tan importante como el triperismo. Se me ocurre ir poniendo resturantes de Cantabria y alrededores donde se coma de pvta madre, si aportamos platos tipicos de la zona mejor. Si vamos de viaje que mejor que pedir consejo que entre triperos racinguistas. @farfope deleitanos con tu paladar fino

Empiezo yo con mi plato favorito

Lechazo:

El Nazareno y el chuleta en Roa (Burgos), sobre todo el primero pero el segundo no le va a la zaga

Los Templarios Villalcazar de Sirga (Palencia, a 5km de Carrion de los Condes) y de entrantes unos entremeses.

Turno para el siguiente

Venga a ver si se anima @Koban1913

Tierra Astur (Gijon, Oviedo y Colloto)

Tablon para 6

Gran cachopo

Postres variados

Y todo regado con una buena sangria de sidra

Yo no soy de nada de esto, pero lei uno de Asturias en Forocoches, que vamos era una exagerancion que para que

Edito: La Tenada se llama, si os sirve, y os dais un banquete, lo contais.

http://www.forocoches.com/foro/showthread.php?t=4879142

El el Restaurante La Solana de Bárcena Mayor, junto al lavadero, se come de forma excelente. Además el dueño es una persona majísima. Tienes dos buenos menús  que se adaptan a cada bolsillo.

Ahí van un par de perlitas...

Restaurante El Jamonar (Gijón)

Casa Carlos (Caravia)

Casa Poli en Puertas de Vidiago junto a Llanes. Conviene reservar

Restaurante Estarta en Morga (Bizkaia).

Posiblemente de las mejores alubias con sacramentos que haya comido en mi vida. La carne muy rica. Tiene menú especial de fin de semana muy asequible. También recomiendo el lechazo estofado y hasta el pollo asado.

El Valdevimbre, León, las cuevas del cura. Sitio espectacular que os gustará. Su tortilla guisada simplemente genial

En Burgos capital, aunque es un poco caro, El hotel restaurante Landa es otro buen lugar para degustar un buen lechazo. Muy recomendable.

Y seguimos con el lechazo: en Santa María de Mave (muy cerca de Aguilar de Campoo)  el monasterio es un restaurante increible con un lechazo muy muy bueno y ribera del duero en jarra de barro.

Restaurante El Baron (Aguilar de Campoo). Llevo unos años sin ir pero me imagino que sigan dando la misma calidad

Sigue, sigue... el chuletón simplemente espectacular!!!

Llevo muchos años sin ir por allí, pero aún recuerdo aquella tortilla

No hay alguno por Cantabria ??

Yo de toda la vida y que nunca falla, Casa Tomas en Ogarrio

Además como curiosidad, mientras comes puedes observar todas las camisetas de los equipos por los que ha pasado Colsa con su nombre

Ruesga manda. El mejor municipio de Cantabria.

Aguilar de Campoo es tierra conquistada, no tienes más que pedir un mediano para comprobarlo

El pasado fin de semana tuve la ocasión de comer cecina de ciervo, no la había probado nunca, esta espectacular. Esta semana atacare a la morcilla

Lo conozco. Me gustó mucho.

Más ...

La Chata en Isla ( lo que es Isla, no Quejo que es donde están los hoteles). Conviene reservar si no igual empiezas a comer a las 4. A mi me gusta mucho su pescado salvaje

Un clásico de Cantabria es el Cuesta en Cerrazo, eso si, o reservas o no comes. Siempre está lleno.

En Puente Arce y si te gusta el arroz recomiendo El Redoble.

Gracias. Conozco el Cuesta de Cerrazo, y al parecer, últimamente ha bajado el nivel. Y como bien dices el Redoble, en el tema arroces, es de lo mejor de Cantabria.

Junto a mi casa, en Monte, está La Prensa, con una terraza para estas fechas bestial. La mariscada para dos por un precio razonable y un pulpo a la brasa insuperable.

las zamburiñas las ponen bestiales

En Toro, provincia de Zamora, visita obligada a las bodegas de La Divina Proporción. X teléfono podéis reservar para visita y menú degustación en la propia bodega. Incluye todo el vino que queráis y varios platos como arroz a la zamorana, carrilleras al vino tinto....

Y cerca de Morales del Vino, tambien en Zamora, en un pueblecito llamado Peñausende tenéis el restaurante la becera, con una ternera sayaguesa que quita el sentido

  uno de mis restaurantes favoritos

Venga aporta alguno, pero asequible a todos los bolsillos 

Alguna recomendacion entre la zona que va de Palencia capital a Valladolid y alrededores?

@farfope ¿alguna opinión al respecto?

El peor restaurante de España está en Cantabria y los comentarios en TripAdvisor son descojonantes

Esos jibiones...

Venga que esta muy parado el hilo.

Tengo hambre y me acabo de acordar de los chuletones del Restaurante Juliantxu de Berriz.

Para mi de lo mejor de la capital:

El refugio del pescador en la Maruca. Rabas espectaculares. Me gusta mas que las olas.

Arroz tambien muy bueno. Y sopa de pescado. En general, todo.

Desconocia este post,pero voy apuntar alguno de Cantabria muy muy buenos.

La Bolera,en Igollo para comer menu del dia a 9 euros.comida casera.siempre lleno

La Casona de Nori en Cieza,comida casera espectacular y una señora muy atenta que pela las patatas a la entrada.su nieto o sobrino es Marcano y tiene alli sus camisetas.

Casa Cofiño en Caviedes,reserva con tiempo o no comes.Buen cocido y famoso por sus albondigas gigantes

Casa Sampedro en Torres.comida casera .recomendable la morcilla tasquera o las sartenadas.

Bar Fuente De en Santander,lugar antiguo y mitico donde el Cocido es un autentico manjar

Taberna de Berto en Santoña,para tomar un vino y comerse un queso y anchoas en papel

Casa Navarro en Pamanes,este algo carillo pero muy bueno.destacar los caricos

El Carloto en Campoo de Yuso,para ir a comer una tabla de embutidos y queso.Es el tipico bar tienda

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Sidreria Tropical en Gijon,dicen que es el mejor cachopo de Gijon yo este no estado

La Tenada cerca de Aviles,un menu de 22 euros con 5 platos que no podras terminar,postre y orujo.solo para triperos triperos

Casa Cesar en Quintanadueños,si no el mejor lechazo uno de los mejores lechazos de Burgos

Yo he estado 2 veces. La primera con mi mujer, entonces novia, fue una de las paradas mientras haciamos la ruta por el barrio de la sidra y decidimos picar una racion de patatas 4 salsas para ganar el pulso a la sidra. Solo dire que el camarero grito "una patatada", no cenamos mas esa noche. La segunda 3 años despues y fuimos mi mujer, entonces novia, y mi hija. Super atentos con mi hija, menudo pure le hicieron y si, el cachopo de jamon y queso muy muy rico.

La sidreria la ves por fuera con ese cartel y no te imaginas lo que te encuentras dentro.

P.d voy a intentar encontrar la foto de las patatas, aunque no se aprecie el tamaño real, y si eso la subo. Aunque a ver en que reliquia de movil lo tengo.

He visto fotos del lugar exteriormente y joer ni te imaginas lo que hay,lo que tu dices.lo tengo apuntado para ir proximamente.

Otro con visita pendiente, en nuestro último desplazamiento en 2ª a Gijón, no sé porqué pero estaba cerrado, una vez descendidos me prometí volver el dia que volvamos a primera, si el Racing tiene que esperar,yo también lo haré por un cachopo de primera

Otro por aquí que también ha estado y si, lo primero que piensas al ver ese sitio es: en que antro me estoy metiendo.

Los cachopos tan ricos como grandes.

Recomendacion:

Restarurante ABANDA;

Peña Herbosa 15.  Menus a 15, y 19 euros.

Yo tome uno de 15 con cocido montañes y merluza a la marinera, sencillamente espectacular. Platos abundantes y buen trato.

Para colofón; Juan Carlos Valeron en la mesa de al lado.