@pachulo_mipirulo, "elaboradas en Cantabria" excelentes, "producto de Cantabria" sublimes; es decir cualquiera de las versiones es una delicia aunque la segunda sea un capricho de dioses, venga de Castro, Santoña o Laredo principalmente.

... si no sabes diferenciar una vaca frisona de una tudanca.

... si no dices que la cuesta está "pindia"

... si cuando te mojas no dices que te has cogido una chupa

... si no subes a tú hijo a cuchus.

... si cagas en el retrete y no en la "baza"

Lo más importante es la elaboración, no tanto su origen.

...si no sabes lo que son las albarcas.

...si no llamas buzo al mono de trabajo.

Yo compro productos, no marcas.

"Elaborado en Cantabria" me incita a comprar tanto como "elaborado en Corella" o "en Bangladesh" (dejando aparte otro tipo de consideraciones)

Como dice @noventaysiete, lo más importante es la elaboración. Incluso cuando ha sido con anchoas chilenas por ejemplo, la calidad era suprema. Eso si, que pillen una anchoa del cantábrico y la elaboren en otro sitio... que se la va a comer quien yo te diga...

Es decir, que si tú fueras el dueño de Lolín te pensarías el deslocalizar la fábrica y llevártela a Bangladesh siempre que "la elaboración" fuera la misma. Entiendo que estais dando pioridad a "la maquinaria" sobre la materia prima que es intercambiable. Como si esto fuera la SEAT que se lleva la producción de Barcelona a Eslovaquia y siguen saliendo autos como churros.

¡Ah santoñeses y santoñesas, castreños, laredanos, pejinos todos! ¡Como nos habeis engañado todo este tiempo truhanes!

¡Pensando que la revillesca anchoa era nuestro cerdo ibérico particular y no era más que una simple artesanía carente de alma!

En este caso "la maquinaria" son las personas.

Mi madre hace unas anchoas en casa que...  Eso sí, solo las hace cuando sabe que es del cantábrico, si es de Chile o de otro lado no hace.

Un saludo.

No se a cuento de que viene todo esto, tan solo digo, que cuando han tenido que hacerlo con anchoas de otros sitios, por la veda, la calidad ha seguido siendo muy buena, y que la mano de obra, y sus métodos marcan más la calidad del producto que si la anchoa es del cantábrico o de Chile.

Si señor !.

... no eres capaz de hacer los 10.000 del soplao en albarcas

Entonces no debo ser cántabro.

Esto no consiste en plantar tomates, en la anchoa es fundamental el proceso de elaboración. Siempre será mejor que, además de ser fabricadas en Cantabria, sean pescadas frente a nuestras costas... pero el asunto está como está. Si las anchoas de Santoña tienen esa fama tan merecida, es por la labor llevada a cabo por los encargados (principalmente, trabajadoras) de convertir el bocarte en los que todos conocemos, de una forma casi artesanal pero sobrada de alma. Y no, eso no es deslocalizable.

El héroe en acción

Qué huevos !

un poco tarde pero para acabar con el asunto y espero que también valga como respuesta a Castro:

Las empresas conserveras llevan años engañando a la gente, especialmente a la de fuera, que dan por supuesto que lo que se llevan a la boca es anchoa nuestra de calidad cuando consumen otra cosa aprovechándose de su falta de conocimientos. Solo hay que preguntarse cómo es posible que un alimento tan famoso y consumido como es la anchoa no tiene aún IGP cuando aquí se la han dado hasta al sobao pasiego que no es más que una puñetera receta con ingredientes al alcance de todo el mundo.

Los pescadores llevamos mucho tiempo pidiendo el IGP para nuestra anchoa pero, parece ser, que a los fabricantes no les interesa. ¿Por qué?. Para seguir comprando a precio prostituta pesca de fuera. Tradicionalmente la costera de la anchoa suponía para los barcos de cerco la mitad o más de las ganancias del año. Ahora con el precio que nos pagan por ella no creo que llegue tan siquiera a la cuarta parte. La cofradía vieja de Colindres no funciona desde hace más de 20 años, en esos años se vendía la anchoa grande desde 500 a 800 pesetas ( desde 3 a 5 euros más o menos). El año pasado pesca grande hemos vendido a euro y pico. Este año, de momento por los tiempos no ha habido mucha pesca, la anchoa para fábrica ha valido a dos euros y pico. En el momento que se pesque algo de qué bajará al euro y pico. Pagando a estos precios dicen, eso espero, que si hay una oferta de bocarte acorde a la demanda los fabricantes no comprarán producto foráneo. Quizás entonces les interese el IGP, pero de momento tienen que vender lo almacenado de fuera.

Va para Castro esto, la anchoa de Chile es la peor pesca de las que se trabajan aquí. De las demás que se trabajan la de Croacia es la mejor, eso sí, peor que la de aquí. Mucho antes de lo del Prestige se compraba pesca de fuera pero siempre la pesca selecta ha sido la de aquí. La creme de la creme se la llevaba Italia y, por supuesto, que era pesca del Cantábrico, faltaría más.

... si no completas este rosco

Paz se come el rosco de un tirón

Faltan la K y la W, la de la K la pongo yo

Con la K, seudónimo utilizado por el Racing de Santander en sus inicios para jugar contra los equipos vascos 

Un hilo para la anchoa-bocarte, ya!!

Un hilo entero no, pero mira que me acabo de encontrar en el Telecantabria de hoy:

A partir del 8:25

http://www.rtve.es/alacarta/videos/[....]abria/telecantabria-1-8-13/1970330/

Lo dicho, unos caraduras

Hombre... no es lo mismo una anchoa del Cantabrico y otra del Mediterráneo

evidentemente las capturas de pescado no estan sujetas a regiones ni paises, hay una serie de zonas marcadas por la fao. http://www.fao.org/fishery/area/search/es

Si no encuentras cierto parecido entre SPA y Cantabria (vía @Postureo_CANT)

Si no echas al menos una sonrisilla al ver esta foto

Con la W. Zampabollos madridista.